红烧鸡翅炖土豆怎么做？_美食

2026-06-09 0

主料：鸡中翅10个 中型土豆2个

调料：植物油1汤匙 葱段50克 生姜5片 八角2个 香叶2片 花椒粉少许老抽10克冰糖20克盐适量

做法：

1、将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块

2、净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀

3、放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄

4、放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开

5、放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味

6、开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）

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